2017 i bilder

Posted on Feb 3, 2018 in Blog, Photography | No Comments

Fotografier som jag har lagt ut på Flickr under 2017, mitt tionde år på webbplatsen. Klicka på bilden för att se en större version.

Tysk riesling från 2016

Posted on Jan 6, 2018 in Wine | No Comments

Jag har försökt få ett grepp om tysk riesling från årgången 2016 genom att prova igenom Systembolagets sortiment (och lite annat) hyfsat systematiskt. Som vanligt är huvudfokus på Pfalz eftersom jag gillar kraften, frukten och syrorna i dessa viner, men jag har även provat en del annat. 2016 är enligt min mening ett något svagare […]

Bra vardagsriesling

Posted on Maj 13, 2017 in Wine | No Comments

Nu är det snart riktig vår och det är gott att dricka ett glas vitt vin både till mat och till prat. Under min djupdykning i rieslingträsket det senaste året har jag konfronterats med några riktigt bra flaskor tysk riesling från Pfalz i rimlig prinsnivå som jag varmt kan rekommendera. Samtliga är från den utmärkta […]

Djupdykning i rieslingträsket

Posted on Jan 15, 2017 in Wine | One Comment
Djupdykning i rieslingträsket

De senaste två-tre åren har jag gradvis ökat intresset för vin igen efter en period där intresset varit lite lägre. Jag har börjat fylla ut några vita fläckar på vinkartan: Etna Rosso/Bianco, Mallorca och Nya Zeeländsk Chardonnay är helt nya och ofta positiva bekantskaper. Men framförallt har jag de senaste åren fokuserat och fördjupat kunskapen […]

Pechstein-experimentet

Posted on Aug 5, 2016 in Wine | 3 Comments

Metod En flaska omoget vitt vin dricks under fyra dagar. En fjärdedel, ca 18 cl, dricks per dag. Flaskan förvaras vid 4 grader under natten mellan provningarna och tempereras vid 11,8 grader under dagen före servering. Luften får vara kvar i flaskan under förvaringen och den försluts enbart med korken. Temperatur vid servering är ca 13-14 grader. […]

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: