Bra vardagsriesling
Nu är det snart riktig vår och det är gott att dricka ett glas vitt vin både till mat och till prat. Under min djupdykning i rieslingträsket det senaste året har jag konfronterats med några riktigt bra flaskor tysk riesling från Pfalz i rimlig prinsnivå som jag varmt kan rekommendera. Samtliga är från den utmärkta […]
Djupdykning i rieslingträsket
De senaste två-tre åren har jag gradvis ökat intresset för vin igen efter en period där intresset varit lite lägre. Jag har börjat fylla ut några vita fläckar på vinkartan: Etna Rosso/Bianco, Mallorca och Nya Zeeländsk Chardonnay är helt nya och ofta positiva bekantskaper. Men framförallt har jag de senaste åren fokuserat och fördjupat kunskapen […]
Pechstein-experimentet
Metod En flaska omoget vitt vin dricks under fyra dagar. En fjärdedel, ca 18 cl, dricks per dag. Flaskan förvaras vid 4 grader under natten mellan provningarna och tempereras vid 11,8 grader under dagen före servering. Luften får vara kvar i flaskan under förvaringen och den försluts enbart med korken. Temperatur vid servering är ca 13-14 grader. […]
Canon EOS M3
Jag tänkte sammanfatta mina första intryck av Canon EOS M3 som dök upp hos mig 21 april. Det är en helt ny kamera och det finns en del tekniska recensioner ute, men kanske inte så många användarreflexioner än. De flesta som skriver tycker att EOS M3 är en klar förbättring i förhållande till den tidigare EOS […]
Canon EOS M3 arrived today
Canon EOS M3 & 85LII @ f/1.2 (DPP4 -> TIFF -> LR5) The Canon EOS M3 arrived today. Really impressed with build quality, features and image quality. They fixed all annoying quirks on the EOS M. The AF is quite fast and accurate, even with EF lenses (tested the 85LII, 50L and 24LII). […]
